严把食品安全关 确保食品安全链 黔西南州市场监督管理局2019校园食品安全专项督导侧记

摘要:北京时间20190910关于【严把食品安全关 确保食品安全链 黔西南州市场监督管理局2019校园食品安全专项督导侧记】的具体情况和说明,让www.jiahexincheng.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

多彩贵州网讯(实习记者 曾颖晶)食以洁为先,食以安为本。校园食品安全历来备受各界关注。随着新学期的开启,黔西南州市场监督管理局联合兴义市市场监督管理局成立的督导组也积极行动,分别深入全州各学校周边及学校配送中心,对各校园食品安全情况进行例行检查、突击抽查,以确保孩子们能吃上校园安全放心食品。

为切实有效落实市场监督管理工作,该局成立专项工作督导组,对全州秋季托幼机构、校园食堂及周边、集体用餐配送单位食品安全监管。在督导工作中,州市监局始终按照“四个最严”要求(最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责),坚持“四个一”原则(至少检查一个配送中心、一个中小学、一个幼儿园、一个午托园),从生产、流通到餐桌,从配送到学校等的各个环节均进行全面扎实防控,加大监管力度,消除安全隐患,强化食品安全标准深度。

在兴义市清水河镇初级中学泉涌超市,督导组对超市近期食品台账一一核实进货渠道,查看超市内食品成分、生产厂家、保质期等各项标准规格,提出要加强“索证索票”制。

“我们要保证所有在学校超市内销售的食品均有可靠来源,凡是进入超市的食品,进货渠道必须规范,并且这些食品的营业执照、经营许可证、检验报告等一样都不能少,要从源头上杜绝过期、假冒伪劣食品。”督导组斩钉截铁的说。

“你们这个盐从哪里来的,有没有相关进货信息?”在对兴义市马岭中心幼儿园食品检查中,当督导组看到该食堂食盐生产厂家与上报文件中厂家不相符时,当场严厉质问。

督导组再三要求出据出证以确保正规安全,该中心幼儿园食品负责人立即对督导组提出的问题进行补充说明,并及时反馈了进货信息和相关记录,督导组这才放下心来。

督导组工作员表示,“这类检查我们通常会现场作出信息记录,回去以后再及时根据记录进行追踪核实,确保他们幼儿园的食品安全。”

“这个健康管理证,快过期的要赶紧督促员工更换”,“注意下西兰花已经不新鲜了不能配送”,“你们的配送车都安装GPS定位了吗”?听到督导组工作人员的询问与意见,兴义市泉涌配送服务有限公司工作人员频频点头。

除了对食品本身的安全检查,督导组对校内食品周边环境也十分重视。

在兴义市马岭中心幼儿园食堂内,督导组就对该园食堂区窗户无有纱窗易产生蚊虫害,食堂大门无“非工作人员不可随意进入”的警示标识,食品加工区硬件设施设备待完善等情况也进行了逐一督导,责令该校必须进行整改落实。

2019年以来,黔西南州市场监督管理局结合《省市场监管局关于开展2019年秋季学校托幼机构食堂及校园周边食品安全监督检查的通知》、《黔西南州市场监管局关于开展2019年秋季托幼机构、校园食堂及周边、集体用餐配送单位食品安全专项检查的通知》文件要求和精神,高度重视食品安全工作,迅速贯彻落实学校食品安全工作总体部署,不断加大监管力度,强化措施,建立健全食品安全长效管理机制,深化履行职责,降低校园食品安全风险,保障师生用餐及校园周边食品安全。


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