春节各地必吃的人气美食,你吃过几样?

摘要:北京时间20200124关于【春节各地必吃的人气美食,你吃过几样?】的具体情况和说明,让www.jiahexincheng.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

一 年糕、汤圆

浓浓的稻米香里,或朴素敦实如年糕,或甜蜜香糯如汤圆,包含的都是人们团团圆圆,年年高的美好祝福。

二 饺子

过大年,包饺子,早已成为一个仪式,热腾腾的饺子当然是满口幸福的滋味,因为那是家的味道。

虽然吃饺子的时间很多地区有不同的讲究,但对饺子和幸福生活的热爱却是一般无二的。

三 杀猪菜

过年杀年猪是很多地区的习俗,用刚新鲜宰杀的猪肉做成的杀猪菜,那味道自然是特别好吃。

东北猪肉炖粉条,分量十足,香气四溢,热气腾腾非常好吃。还有酸爽的酸菜炖血肠,也是过年很受欢迎的一道人气美食

四 扣肉、烧白、粉蒸肉

在四川、湖南等地,过年没有一道肉香四溢的烧白或粉蒸肉那是没有年味的。工艺复杂的扣肉在出锅时伴着芽菜或干菜的香味,瞬间俘虏了你的胃。

粉蒸肉则把多余的油脂吸入米粉,米粉浸润了油脂变得香软润泽,肉则更添加了一丝米粉的清香。

五 腊肉腊肠

在四川、湖南湖北地区。没有腊肉腊肠的年夜饭一定是失败的。切一点油亮蜡黄的腊肉,和青椒一起做一盘小炒腊肉,或是蒸上一盘腊香肠,那才是浓浓的年味。

六 全鱼

因为“年年有余”的谐音,过年餐桌上,一条全鱼也是必不可少的。虽然用的鱼种类不同,做法也千差万别,但各地人们对新年的美好祝福是一样的。

当然,博大精深的中华饮食文化里,过年的特色美食实在是数不胜数,这几美食只是过年美食菜谱里很小的一部分,欢迎大家说说你的家乡的过年美食。


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