烧饼也能自己做,和面很关键,面软油酥香比买的还好吃

摘要:北京时间20200812关于【烧饼也能自己做,和面很关键,面软油酥香比买的还好吃】的具体情况和说明,让www.jiahexincheng.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

烧饼是很大众化的烤烙面食,品种很多,地区的不同烧饼的做法和味道也大有区别,传统烧饼、起酥烧饼、芝麻烧饼等等。

最近在家闲得慌,突然馋一口烧饼了,不能出去买来解馋,那就在家自己做,做烧饼的方法其实也不难,和面和发酵很重要,掌握好面粉的比例和和面的手法,做好的烧饼劲道且柔软,吃起来特别的香,加入油酥层次更丰富,最后放上点葱花增香,不爱吃面食的老妈,都吃了好几块。

下面哈妹就把葱香烧饼的食谱分享给大家,面软油酥香,一点偶读不比买得差。

葱香烧饼

配料:

面粉200克、面粉(油酥)100克、植物油(油酥用)50克、植物油适量、葱花适量、熟芝麻适量、蜂蜜适量、盐适量、酵母2克

烹饪步骤:

1.成品图!

2.再来一张~

3.200克面粉加入2克的酵母粉!

4.温水活成面团,盖上保鲜膜醒发10分钟!

5.100克面粉加入50克的植物油活成油酥!

6.把面团擀成面皮包上油酥!

7.收口朝下擀成长方形的面皮!

8.三分之一处对折!

9.另外三分之一折过来!

10.再擀成长方形再一次三分之一处对折!

11.另外三分之一再折过来!

12.擀成正方形,抹上一层植物油撒上盐,撒上葱花!

13.再三折切成小块!

14.取一个小块擀薄一点,刷上蜂蜜两面粘上芝麻!

15.依次做好放入烤盘上!

16.放入烤箱,上下火150度烤20分钟!

17.出炉后稍微凉下,就可以吃喽!味道不错哦~

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3.200克面粉加入2克的酵母粉!

4.温水活成面团,盖上保鲜膜醒发10分钟!

5.100克面粉加入50克的植物油活成油酥!

6.把面团擀成面皮包上油酥!

7.收口朝下擀成长方形的面皮!

8.三分之一处对折!

9.另外三分之一折过来!

10.再擀成长方形再一次三分之一处对折!

11.另外三分之一再折过来!

12.擀成正方形,抹上一层植物油撒上盐,撒上葱花!

13.再三折切成小块!

14.取一个小块擀薄一点,刷上蜂蜜两面粘上芝麻!

15.依次做好放入烤盘上!

16.放入烤箱,上下火150度烤20分钟!

17.出炉后稍微凉下,就可以吃喽!味道不错哦~

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