土豆条怎么炸不会软呢?大厨教你技巧,学会了在家轻松露一手

摘要:北京时间20200218关于【土豆条怎么炸不会软呢?大厨教你技巧,学会了在家轻松露一手】的具体情况和说明,让www.jiahexincheng.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

土豆是我们生活中比较常见的食材之一,同时它也是我们厨房里比较常见的主料,其做法包括了蒸炒烹炸的所有烹饪方式。其中有我们常见的有青椒土豆丝、土豆炖牛肉、土豆泥等等,做法不同,出锅的口味也是天壤之别。特别是用土豆做土豆条,那真的是打败了好多人的味蕾,尤其是孩子们看到它,那感觉都在直咽口水,恨不得上来吃上一口。

那么这时候肯定有人好奇了,既然炸土豆条这么美味,那到底应该怎么做呢?其实土豆条的做法非常简单,整体烹饪方法几乎没什么技术含量,但是往往越简单的美食,它对于细节的要求就越高。尤其是对于土豆条,稍微不注意就会炸得太干,或者炸出来没多久就变软了,这就是细节方面没有掌控到位的原因。

下面话不多说,今天就给大家分享这道炸土豆条的具体步骤和细节,我会用最简单、易懂的话语表达出来,让大家都能看得懂、看得明白,各位小伙伴随我一同看下去吧。

备料

主料:土豆三个

辅料:盐两克、十三香三克、生粉一把

炸薯条之步骤

步骤一、首先把土豆清洗干净去除外皮,然后切成一公分宽五公分长的土豆条(切的稍微均匀一些,后期出锅更有看相),放入一个容器中,加入清水和盐少许浸泡(浸泡的目地是为了让土豆氧化变黑,最好提前用清水冲洗几下再浸泡)

步骤二、接着锅内刷洗干净加入清水,大火烧开加少许盐,然后把沥干水分的土豆倒入,焯水到六成热倒出来,迅速放凉水中浸泡,将温度快速递降下来(这一步要迅速要降温,否则长时间会让土豆条成泥容易烂)

步骤三、再将土豆条装碗中,淋上一层生抽(这时候土豆只有少许的底味了),用保鲜膜密封放于冰箱保鲜腌制十分钟,然后用生粉抓拌一下,让土豆条均匀的裹上生粉,放入冰箱冷冻一夜(这一步一定不能忽略,冷冻过后的土豆条炸出来不容易粘锅,也更容易变硬酥脆)

步骤四、开炉点火,烧干锅中水分开油锅,油温烧至六成热后改为中小火(油温扑面而来就代表六成热),用漏勺将土豆条装起,放油锅中炸一次,看到土豆条表层出现气泡、变干的情况即可捞出控油,然后将油温升高至八成热,将土豆条下油锅浸炸十五秒,即可捞出控干油分啦(这时候土豆条已经全部熟透了)

步骤五、最后碗中加十三香,趁热将薯条放十三香中滚一遍,让表层都能裹上一层调料,配上番茄酱这样入口的香味会浓,口感也会更酥脆,越吃越有味

炸薯条之总结

通过上面步骤,我相信许多人对于炸土豆条的做法,已经有了更深的认知。其实这道炸土豆条一般厨房小白看了都能懂,它的整体步骤可以分为两步,第一步就是改刀,这一步要把土豆条切的均匀一些,这样不仅炸出来好看,同时后期入锅也能一同成熟;第二步是开油锅,这一步对于油温的掌控是整个烹饪过程中最重要的,前期油温一定要稍微高些,这样炸出来的土豆条才能迅速炸熟炸透,同时也不会因为低油温让土豆条在锅中吸油太多

这道美味的炸土豆条就做好了,各位小伙伴觉得此次分享如何呢?欢迎关注点赞。(文章是作者辛苦原创,请勿转载抄袭)。


查看更多

实时推荐

解放动力重型机一季度销量怎样?已完成全年目标超25%?
推荐 2020-04-06 03:33 466 8168
在甬江下穿行的地铁 2号线二期招宝山站
推荐 2020-04-06 03:33 590 5691
门套掉漆需要自己花费修补?屋主听到后,直接要求退货!
推荐 2020-04-06 03:33 830 5477
青春有你2的压力太大?孔雪儿都忍不住哭了!
推荐 2020-04-06 03:32 945 9212
"打败岁月"的林青霞,却感情坎坷爱而不得,终于看淡人生情爱
推荐 2020-04-06 03:32 404 5634
安迪和魏渭分手,樊胜美大惑不解,曲筱绡道出什么叫局限
推荐 2020-04-06 03:32 521 5628
助小家 为大家:上海青年志愿者“结对”一线医护人员家庭
推荐 2020-04-06 03:32 129 5969
耒阳市退役军人事务局开展“致敬·2020清明祭英烈”代为祭扫活动
推荐 2020-04-06 03:32 961 6088
佟丽娅穿搭真特别,三个蝴蝶结绑一起就当抹胸,太会选裙子了吧!
推荐 2020-04-06 03:32 245 2738
《杀死一只知更鸟》:愿你保持善良,愿你温暖如光
推荐 2020-04-06 03:30 302 1513
客车高速突发故障 民警协调化危机
推荐 2020-04-06 03:30 262 7967
以高质量“中国制造” 助力全球抗疫
推荐 2020-04-06 03:30 770 3253
平如美棠天上团聚!《我俩的故事:平如美棠》作者饶平如去世
推荐 2020-04-06 03:30 234 1983
从“民惟邦本”到“每一欧元”的承诺
推荐 2020-04-06 03:30 692 2257
俄罗斯:演绎“中国风”支持中国战疫
推荐 2020-04-06 03:30 487 3569
美国:疫情发展堪忧 应对何去何从
推荐 2020-04-06 03:30 725 4503
“无人机”防火助力生态文明建设
推荐 2020-04-06 03:29 347 9416
英女王罕见发表全国讲话:我们将成功,成功属于每一个人
推荐 2020-04-06 03:29 322 9605
嫌妻子夜间驾车不过关“暖心”丈夫酒后“代驾”被查
推荐 2020-04-06 03:29 747 8015
警惕网络刷单兼职陷阱,番禺今年已有317人受骗
推荐 2020-04-06 03:29 905 9499
年轻时比张耀扬还暴戾,黑老大都模仿他出道,今62岁慈祥如老绅士
推荐 2020-04-06 03:29 820 1644
普通人的绝美爱情!平如美棠,画遗人间
推荐 2020-04-06 03:29 384 9503
青岛西海岸新区琅琊镇:压实防控责任 严密编织护林“防护网”
推荐 2020-04-06 03:28 168 4109
营商环境再升级!在双流,企业办事省心省力~
推荐 2020-04-06 03:28 892 4453
以色列警方逮捕巴勒斯坦东耶路撒冷市市长
推荐 2020-04-06 03:28 133 968
抗击新冠肺炎疫情 联合国维和人员战斗在一线
推荐 2020-04-06 03:28 460 8610
贝宁新增6例新冠肺炎确诊病例 累计22例
推荐 2020-04-06 03:28 875 9239
阿尔及利亚从中国采购的首批防疫物资运抵首都阿尔及尔
推荐 2020-04-06 03:28 865 3109
8点前已达2万限流峰值 黄山风景区暂停游客入园
推荐 2020-04-06 03:28 281 4353
唐艺昕真会玩,把手表戴在衣服外面,大长腿要溢出屏幕外
推荐 2020-04-06 03:28 412 2317
都说关晓彤“腿细腰粗”,看到她跳舞扭胯时的腰身,瞬间打脸黑粉
推荐 2020-04-06 03:28 732 6521
阿普利亚新款250cc探险车曝光...
推荐 2020-04-06 03:28 342 2448
5G传播新冠病毒?英国内阁大臣驳斥谣言:这是非常危险的废话
推荐 2020-04-06 03:28 218 1778
慈利县零阳镇:降半旗向烈士致敬 为同胞默哀
推荐 2020-04-06 03:28 924 7372
“甘肃方剂”为疫情防控作出贡献——甘肃省第一批援助湖北医疗队中医治疗组工作纪实
推荐 2020-04-06 03:28 989 6466
平江县三市中学:万事俱备 只待学生
推荐 2020-04-06 03:28 292 9789
我还欠你一个拥抱
推荐 2020-04-06 03:28 751 1031
红烧牛肉,鱼头佛跳墙,山西生炒面的做法这几道家常菜的做法
推荐 2020-04-06 03:28 624 1229
木耳炒腐竹,白萝卜烧肉,干煸带鱼的做法这几道家常菜的做法
推荐 2020-04-06 03:28 229 3694
FPX基地员工太真实!准备大量备用键盘,谁砸坏就给谁换
推荐 2020-04-06 03:28 651 5537
尖椒鸡肉,石烹牛舌,素炒刀削面的做法这几道家常菜的做法
推荐 2020-04-06 03:28 159 9488
“你们的皇帝回来了!”Faker豪取四杀天下惊!
推荐 2020-04-06 03:28 129 7059
干煸四季豆,五香卤鸭翅,折耳根拌猪心的做法这几道家常菜的做法
推荐 2020-04-06 03:28 585 8918
可乐鸡翅,清脆虾仁,美味蛋包饭的做法这几道家常菜的做法
推荐 2020-04-06 03:28 357 4892
麻婆豆腐,爆三样,剁椒梅鲚鱼干的做法这几道家常菜的做法
推荐 2020-04-06 03:28 755 4255
美食做法推荐:芒果双皮奶、腊肠粉丝蒸娃娃菜、传统名点老婆饼
推荐 2020-04-06 03:28 391 8867
麻婆豆腐,凉拌竹笋,干豆角烧肉的做法这几道家常菜的做法
推荐 2020-04-06 03:28 885 6056
猪心只会炒着吃?教你这样做,比吃大鱼大肉还香,下酒下饭都不错
推荐 2020-04-06 03:28 536 4638
爆炒猪耳朵,凉拌土豆丝,铁板烤茄子的做法这几道家常菜的做法
推荐 2020-04-06 03:28 716 8404
红烧鱼块,五花肉炒笋干,金针菇卷肉的做法这几道家常菜的做法
推荐 2020-04-06 03:28 359 8110
白灼基围虾,芦笋牛肉粒,豆芽酸汤肥牛的做法这几道家常菜的做法
推荐 2020-04-06 03:28 880 6158
春困,最爱这懒人午餐,省事又营养,饭菜一锅出,两碗不够吃
推荐 2020-04-06 03:28 256 7895
土猪肘子,黄花菜炒鸡蛋,剁椒蒸鸡翅的做法这几道家常菜的做法
推荐 2020-04-06 03:28 139 3958
张伯礼:留学生的“爱心包”有没有中药?驻日大使:安排!
推荐 2020-04-06 03:28 451 2308
辣椒炒肉,酱油鸡翅,番茄鱼片汤的做法这几道家常菜的做法
推荐 2020-04-06 03:28 287 3402
三生三世白浅夜华太耀眼了,掩盖了那些本身就璀璨的人的光华
推荐 2020-04-06 03:28 986 1855
河北迁安:春到燕山花吐芳
推荐 2020-04-06 03:28 201 9233
莫兰特新秀报告:撕开集锦球员脸谱,内里是oldschool老灵魂
推荐 2020-04-06 03:28 773 4601
河北邯郸:桃花园内授粉忙
推荐 2020-04-06 03:28 633 7794
赵薇用六套搭配演绎轻熟风,学习这些技巧,你也能有女人味!
推荐 2020-04-06 03:27 504 7926
这里有一份清明防火小贴士,请查收!
推荐 2020-04-06 03:27 708 6829
15岁身高2米12!朱芳雨又签下男篮名宿儿子,易建联接班人不愁了
推荐 2020-04-06 03:26 750 6613
抄表员偷偷告诉我,4种电器用完及时拔掉,一年电费省几千!
推荐 2020-04-06 03:26 404 1221
速看:昆明机场、火车站、地铁站疫情期间出行方式有调整
推荐 2020-04-06 03:26 479 7930
江苏有序推进春季渔业生产
推荐 2020-04-06 03:26 618 6041
“第一拨15人!6楼5楼先收!”上海这处集中隔离点24小时“满员”
推荐 2020-04-06 03:25 248 886
河北支持具备条件的地区组织开展平价和竞价光伏发电项目建设
推荐 2020-04-06 03:25 308 2517
英女王:我们正处在一个越来越具有挑战性的时刻
推荐 2020-04-06 03:25 123 6371
孟美岐晒商场游玩美照,一手抱一个布娃娃,满满的少女心
推荐 2020-04-06 03:25 484 9529
豆瓣9.2《想见你》:悬疑偶像剧折射的2个恋爱哲学
推荐 2020-04-06 03:25 443 7906
SKT遭DWG全线碾压,刚冲上榜首就被击败,粉丝:都在演李哥?
推荐 2020-04-06 03:25 498 6350
香港中路街道清明缅怀英烈 倡导文明祭祀
推荐 2020-04-06 03:24 979 4284
一个月工资多少钱,才能买得起上海千万高价的房子?
推荐 2020-04-06 03:24 218 7203
盘龙区楼市大揭秘 !北辰小区新上三居室,均价才1.6万,首付只要58万!
推荐 2020-04-06 03:24 574 6446
刘鹏照前往胶州市调研
推荐 2020-04-06 03:24 981 1222
造价工作中经常遇到的75个预算问题解答
推荐 2020-04-06 03:24 737 4628
明明长得很帅,却驾驭不了古装的男神,网友:“颜王”都得服丑
推荐 2020-04-06 03:24 449 9408
原创 《怒晴湘西》后潘粤明又来秀演技,《龙岭迷窟》上线就8.4分
推荐 2020-04-06 03:24 229 8528
曾在春晚一唱而红,观众们以为他退休了,其实已经去世6年
推荐 2020-04-06 03:24 691 5347
有种“基因”叫面筋哥的女儿,本以为会很丑,看清正脸后:岳父好
推荐 2020-04-06 03:24 420 844
拍了13年戏都没火,临时被拉去救场演男主却一飞冲天,片酬连翻十倍
推荐 2020-04-06 03:24 875 9807
一个沙湾县樱桃花开春满园的地方
推荐 2020-04-06 03:23 963 9463
13个问答解决隐蔽工程验收问题
推荐 2020-04-06 03:23 701 9310
省脱贫攻坚整改工作部署电视电话会后,昭通市绥江县委书记杨淞有这些要求!
推荐 2020-04-06 03:23 518 7112
大连人队能否冲出直辖市和省会包围圈?重塑足球城辉煌困难重重!
推荐 2020-04-06 03:23 463 2482
印尼马鲁古海北部发生5.7级地震 震源深度30千米
推荐 2020-04-06 03:23 391 709
明明很眼熟却叫不上名字的六大明星,能认出三个算你牛!
推荐 2020-04-06 03:23 905 8745
沈梦辰给农村的奶奶剪脚指甲,腿上的东西被发现,网友:嫌弃就别装
推荐 2020-04-06 03:23 569 6038
一年节约3000多万 宁波830个村实现生活垃圾就地利用
推荐 2020-04-06 03:22 161 4327
深圳:义务阶段教育免试就近入学,高中取消直升
推荐 2020-04-06 03:22 536 1017
“包机”回国的小留学生中出现确诊病例,会影响山东的开学吗?
推荐 2020-04-06 03:22 602 5780
德州经开区体制机制改革创新辅导报告会举行 蔡玉祥作辅导报告
推荐 2020-04-06 03:22 190 7242
10nm十一代酷睿i7
推荐 2020-04-06 03:22 168 4322
安乡职业中专:网祭英烈,共悼逝者
推荐 2020-04-06 03:21 248 5170
不知肤质日常护肤烦恼多?学会这几招,拉近你和女神朴信惠的距离
推荐 2020-04-06 03:21 306 753
明天最高22℃!节后又将迎来降温、大风...
推荐 2020-04-06 03:21 947 795
7年级小骑手阳俊龍:两年前和马对视的那一刻,我深深爱上了马术
推荐 2020-04-06 03:21 448 7695
英超:无限期押后,球员将被减薪,郭广昌旗下狼队位列积分榜第6
推荐 2020-04-06 03:21 954 4479
民生直通车·同心战“疫”| 面对全球疫情,如何守护海外学子的安康?
推荐 2020-04-06 03:21 741 920
《伪装者》梁处长扮演者岳旸,从未演过主角,凭配角照样出彩
推荐 2020-04-06 03:21 315 840