春天,孩子长身体多吃这菜,长劲不长肉,常吃身体棒,做法简单

摘要:北京时间20200401关于【春天,孩子长身体多吃这菜,长劲不长肉,常吃身体棒,做法简单】的具体情况和说明,让www.jiahexincheng.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

春天,孩子长身体多吃这菜,长劲不长肉,常吃身体棒,做法简单!

牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素B族、牛磺酸,以及钙、铁、锌等营养成分,其中氨基酸的组成比较适合儿童的需求,牛肉中含有的锌元素合铁元素能促进儿童大脑发育、预防小儿贫血,多吃牛肉对孩子生长发育有很大的帮助。

豌豆是春季的应季菜,这会儿买正便宜,趁着新鲜豌豆大量上市,赶紧多买些冷冻在冰箱,放上一年都不会坏。豌豆含有膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、镁、铁、锌等,而且豌豆中含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素有抗菌消炎的作用,还能增强促进儿童新陈代谢功能,其中的粗纤维可以预防儿童便秘。

春天,正是孩子长身体的时候,用豌豆来炖牛肉,特别适合孩子吃,牛肉营养丰富长劲不长肉,豌豆口感清甜,当然了这道菜不仅仅适合孩子吃,减脂期也可以吃,做法也是很简单。

【豌豆炖牛肉】

主要食材:豌豆200克,牛肉200克,胡萝卜半根,生姜小半块,香葱1根,酱油1勺,胡椒粉1克,玉米淀粉1勺,食用油适量。

【具体做法】

1、买来的牛肉用清水浸泡出血水,切成小颗粒。豌豆剥好,胡萝卜切小颗粒,生姜切丝,葱切段。

2、牛肉沥干水分,加入一勺酱油、一克胡椒粉、一勺玉米淀粉、一勺食用油拌匀腌制20分钟。

3、锅中倒油,油热倒入腌制好的牛肉粒翻炒。

4、直到翻炒至牛肉粒开始出油脂,放入姜丝和葱翻炒出香味。

5、加入没过牛肉的开水,炖上15分钟,炖至牛肉熟透软烂。如果用的牛里脊不需要再水再炖了,我用的梅花肉,不如里脊肉好熟。

6、倒入豌豆和胡萝卜翻炒至豌豆断生,根据口味添加适量盐调味即可。

非常清爽的一道菜,天暖和了不想吃油腻腻的大锅菜,不如试试这样做,低脂营养,孩子超级爱吃。

【小提示】做这道菜可以用牛里脊、牛腩、前腿肉或者梅花肉,里脊肉熟得最快,无需加水再炖。如果用牛里脊的话,豌豆和胡萝卜事先焯一下水,这样快速翻炒避免牛肉炒老了。


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